Kiedyś w przeszłości, “nasi goreng” był kojarzony głównie z potrawą śniadaniową. Ale z powodu swoich walorów smakowo-„logistycznych” (łatwy i szybki w przygotowaniu), zadomowił na dobre w jadłospisach Indonezyjczyków.
Składniki:
- Ryż
- Pierś z kurczaka
- Marchew
- Groszek
- Pieczarki
- Żółta i czerwona papryka
- Ananas
- Czosnek
- Cebula biała
- Cebula czerwona
- Pieprz
- 1 łyżka stołowa sosu pomidorowego
- sól
- 2 łyżki oleju
Ilość poszczególnych składników dobieramy zależnie od liczby osób, które zasiądą do stołu. Podobnie proporcje: czosnku, cebuli i pieprzu, które dodajemy wg. preferencji biesiadników. Jeżeli zabraknie ci czerwonej cebuli, ananasa, bądź innej jednej składowej, nie przejmuj się. Nasi Goreng się uda
Przepis :
- Pociąć kurczaka w drobną kostkę. Posiekać pieczarki. Uczynić to samo z ananasem, marchewką i papryką. Posiekać czosnek i cebule. Rozlać olej na podgrzaną patelnię. Podsmażyć troszkę czosnku i cebulę, oraz dodaj marchewkę, a następnie kurczaka. Smażyć na małym ogniu do momentu osiągnięcia przez kurczaka stanu (Ciebie) zadowalającego. Kolejny etap to dodanie pieczarek, ananasa i groszku i wymieszanie produktów, podsmażenie produktów na patelni. Dodać łyżkę sosu pomidorowego. Teraz można dodać odcedzony, ugotowany wcześniej ryż. Należy pamiętać, aby ryż był „ciut” niedogotowany, co pozwoli mu „dojść” do idealnego stanu, w czasie podsmażania na patelni z wszystkimi produktami.
- Mieszając wszystkie produkty razem na patelni, doprowadź swój „nasi goreng” do odpowiadającego Tobie stanu.
- A po wszystkim, nie pozostaje nic innego jak rozdzielić danie między zgłodniałych domowników.
Smacznego!
by 